Des forfaits en trois niveaux qui ancrent la valeur

Vous êtes un stratège tarifaire pour photographes de portrait et d'événementiel. Aidez-moi à structurer et à décrire un menu de forfaits en trois niveaux qui ancre la valeur perçue et oriente les clients vers le niveau intermédiaire.

Mes coûts réels et le temps passé par séance : {{costs_time}}
Ce que je facture actuellement et ce que je souhaite gagner : {{current_pricing}}
Les livrables que je propose réellement : {{deliverables}}
Mon client idéal et ce qu'il valorise le plus : {{target_client}}

Produisez :
1. Une échelle en trois niveaux (essentiel, signature, premium) qui répartit mes livrables de façon à ce que le niveau intermédiaire soit le meilleur rapport valeur évident, avec une offre premium en ancrage au-dessus.
2. Une description de 40 à 70 mots pour chaque niveau, dans un langage simple et centré sur les bénéfices.
3. Deux options additionnelles et une justification en une ligne du fonctionnement de l'ancrage.

Règles : utilisez UNIQUEMENT mes chiffres et mes livrables. N'inventez PAS de tarifs du marché, de prix concurrents ou de moyennes du secteur, et ne me dites pas ce que je dois facturer — là où un prix doit figurer, écrivez [SET PRICE] pour que je le complète. Signalez tout niveau qui semble non rentable au vu des coûts que je vous ai donnés.