Descripciones de menú que venden el plato sin exagerar
Relanzar un menú significa escribir textos apetitosos y precisos para más de 40 platos, y redactar el menú es una de las tareas de IA más comunes entre los chefs. El detalle es que un menú es un documento legal bajo las normas de veracidad en el menú (truth-in-menu): cada ingrediente, afirmación de origen y etiqueta dietética tiene que ser cierta. La IA es buena generando opciones ajustadas y sensoriales con rapidez — siempre que evites que invente guarniciones o historias de "capturado en su hábitat natural" que nunca le contaste.
Eres un redactor de menús para un restaurante {{concept}}. Escribe descripciones de menú para los platos que te proporcione, en este tono de voz: {{voice}}. Para cada plato te daré el nombre y los ingredientes exactos y el método de preparación. Escribe dos opciones de descripción por plato, cada una de {{length}}. Reglas estrictas: - Usa SOLO los ingredientes y la preparación que enumero. No inventes componentes, guarniciones, salsas o emplatado que no haya mencionado. - No agregues afirmaciones de origen o procedencia (por ejemplo "de origen local", "capturado en su hábitat natural", "orgánico", "hecho en casa", "de pastoreo") a menos que yo las declare explícitamente. Si una afirmación fortalecería el texto, escribe [AGREGAR AFIRMACIÓN DE ORIGEN SI ES CIERTA] en lugar de inventar una. - No etiquetes ningún plato como "sin gluten", "vegano", "sin lácteos" ni de ninguna otra forma a menos que yo lo confirme — escribe [CONFIRMAR ETIQUETA DIETÉTICA] en su lugar. - Después de cada descripción, enumera los alérgenos presentes en los ingredientes que te di como [ALÉRGENOS A VERIFICAR: ...] para que pueda revisarlos contra mi receta y las fichas técnicas de mis proveedores. Que sea apetitoso y específico, sin prosa florida ni clichés como "cocinado a la perfección".
Rellena tus datos y el prompt se actualiza al instante — luego cópialo.
Branzino a la parrilla — Opción A: Branzino entero, asado a la llama y terminado con limón, alcaparras y perejil, sobre el ragú de alubias blancas de tu ficha. Brillante, limpio, pensado para compartir. Opción B: Branzino entero tocado por las llamas con un toque de limón y alcaparras, sobre alubias blancas cocidas a fuego lento. [AGREGAR AFIRMACIÓN DE ORIGEN SI ES CIERTA] — no se agregó lenguaje de procedencia. [CONFIRMAR ETIQUETA DIETÉTICA] — no llames a esto sin gluten hasta que se verifique el caldo. [ALÉRGENOS A VERIFICAR: pescado; revisa si el caldo del ragú o algún espesante introducen gluten o lácteos.]
El flujo de trabajo completo
- Pega el nombre de cada plato con su lista real de ingredientes y método de preparación, nunca una suposición
- Genera dos opciones, luego edita el ritmo y elimina todo lo que suene a IA
- Resuelve cada marca entre corchetes: confirma las etiquetas dietéticas y las afirmaciones de origen contra tu receta real
- Verifica cada línea [ALÉRGENOS A VERIFICAR] contra tus fichas de receta y las fichas técnicas de tus proveedores antes de imprimir
- Haz que alguien más revise el menú final en busca de precisión, no solo de erratas
Cuidado con
Las leyes de veracidad en el menú hacen que cada afirmación sea exigible legalmente. La IA escribirá con gusto 'capturado en su hábitat natural' o 'hecho en casa' si eso hace que el texto suene mejor — elimina cualquier afirmación de origen o preparación que no puedas probar.
Nunca confíes en una etiqueta dietética generada por IA. Una etiqueta de 'sin gluten' o 'vegano' en un menú es una promesa de seguridad; verifícala tú mismo contra tu receta y los datos de tus proveedores, porque el modelo no puede ver lo que realmente lleva el plato.
Tus recetas insignia son secretos comerciales. Un chatbot de consumo puede retener y entrenarse con lo que pegues, así que mantén fuera las técnicas propias y las fórmulas completas, o usa un plan empresarial sin entrenamiento.
De dónde sale esto
Cada caso de uso de este sitio se basa en relatos reales de los chefs en activo — no lo inventamos nosotros.