Descrições de cardápio que vendem o prato sem exagerar
Relançar um cardápio significa escrever textos apetitosos e precisos para mais de 40 pratos, e redigir o cardápio é uma das tarefas de IA mais comuns entre chefs. A questão é que um cardápio é um documento legal sob as regras de veracidade no cardápio (truth-in-menu): cada ingrediente, alegação de origem e rótulo dietético precisa ser verdadeiro. A IA é boa em gerar opções enxutas e sensoriais rapidamente — desde que você a impeça de inventar guarnições ou histórias de "pescado selvagem" que você nunca contou a ela.
Você é um redator de cardápios de um restaurante {{concept}}. Escreva descrições de cardápio para os pratos que eu fornecer, neste tom de voz: {{voice}}. Para cada prato, vou te dar o nome, os ingredientes exatos e o modo de preparo. Escreva duas opções de descrição por prato, cada uma com {{length}}. Regras rígidas: - Use APENAS os ingredientes e o preparo que eu listar. Não invente componentes, guarnições, molhos ou apresentação que eu não tenha mencionado. - Não adicione alegações de origem ou procedência (por exemplo, "de produção local", "pescado selvagem", "orgânico", "feito na casa", "de animais criados a pasto") a menos que eu declare isso explicitamente. Se uma alegação fortalecesse o texto, escreva [ADICIONAR ALEGAÇÃO DE ORIGEM SE VERDADEIRA] em vez de inventar uma. - Não rotule nenhum prato como "sem glúten", "vegano", "sem lactose" ou qualquer outra coisa, a menos que eu confirme — escreva [CONFIRMAR ALEGAÇÃO DIETÉTICA] em vez disso. - Depois de cada descrição, liste os alergênicos presentes nos ingredientes que eu forneci como [ALERGÊNICOS A VERIFICAR: ...] para que eu possa conferi-los com minha receita e as fichas técnicas dos fornecedores. Mantenha o texto apetitoso e específico, sem floreios nem clichês como "no ponto perfeito".
Preencha seus dados e o prompt se atualiza na hora — depois é só copiar.
Branzino Grelhado — Opção A: Branzino inteiro, grelhado na chama e finalizado com limão, alcaparras e salsinha, sobre o ragu de feijão-branco da sua ficha técnica. Vibrante, limpo, feito para compartilhar. Opção B: Branzino inteiro tocado pelo fogo, com um toque de limão e alcaparras, sobre feijão-branco cozido lentamente. [ADICIONAR ALEGAÇÃO DE ORIGEM SE VERDADEIRA] — nenhuma menção de origem foi adicionada. [CONFIRMAR ALEGAÇÃO DIETÉTICA] — não chame isso de sem glúten até que o caldo seja verificado. [ALERGÊNICOS A VERIFICAR: peixe; verifique se o caldo do ragu ou algum espessante introduzem glúten ou lactose.]
O fluxo de trabalho completo
- Cole o nome de cada prato com sua lista real de ingredientes e modo de preparo, nunca um palpite
- Gere duas opções, depois edite o ritmo e corte qualquer coisa que soe como IA
- Resolva cada marcação entre colchetes: confirme os rótulos dietéticos e as alegações de origem com sua receita real
- Confira cada linha de [ALERGÊNICOS A VERIFICAR] com suas fichas de receita e as fichas técnicas dos fornecedores antes de imprimir
- Peça para outra pessoa revisar o cardápio final quanto à precisão, não só a erros de digitação
Fique de olho
As leis de veracidade no cardápio tornam toda alegação juridicamente exigível. A IA vai escrever com prazer 'pescado selvagem' ou 'feito na casa' se isso deixar o texto mais atraente — apague qualquer alegação de origem ou preparo que você não possa comprovar.
Nunca confie em um rótulo dietético gerado por IA. Um rótulo de 'sem glúten' ou 'vegano' em um cardápio é uma promessa de segurança; verifique-o você mesmo com sua receita e os dados dos fornecedores, porque o modelo não consegue ver o que realmente está no prato.
Suas receitas exclusivas são segredos comerciais. Um chatbot de consumo pode reter e treinar com o que você cola nele, então mantenha técnicas proprietárias e fórmulas completas fora dele, ou use um plano corporativo sem treinamento.
De onde isso vem
Cada caso de uso deste site se baseia em relatos reais que os chefs em atividade compartilham — nada foi inventado por nós.